Os preços do tomate avançaram nos atacados acompanhados pelo Hortifrúti do Cepea nos últimos dias. A valorização foi impulsionada pela redução da oferta do produto.
O que explica a alta
- Temperaturas mais baixas nas regiões produtoras;
- Chuvas que dificultaram a colheita e o transporte;
- Menor área em produção — a safra de verão ainda ganhando força.
Temperaturas mais baixas, chuvas e menor área em produção reduziram a disponibilidade do produto e pressionaram as cotações. — Cepea.
O cenário no atacado
No atacado de São Paulo, o tomate salada graúdo (3A) estava cotado a R$ 150 a caixa de 20 quilos. Em Belo Horizonte (MG), o preço ficou em R$ 93,33, com leve alta de 0,51%.
O que esperar
Para as próximas semanas, a oferta pode voltar a aumentar conforme a safra de verão ganhe força — o que tende a aliviar as cotações. Acompanhar os boletins do Cepea é essencial para produtores e compradores planejarem melhor.