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O hortifrúti registrou fortes oscilações na CeasaES, na Grande Vitória, com variações superiores a 30% na semana. O manjericão liderou as altas, enquanto alecrim e alho-poró tiveram quedas expressivas. O café conilon também recuou R$ 25 na semana.
Por Isabella Caster
23/09/2026 16h33
Imagem gerada por IA.O mercado agrícola do Espírito Santo encerrou a semana com fortes oscilações nos preços de frutas, verduras e legumes comercializados na Ceasa-ES, na Grande Vitória. As variações superaram 30% em diversos itens.
- Manjericão — liderou as altas do hortifrúti;
- Outros itens de folhas e temperos também registraram valorização, refletindo a menor oferta.
- Alecrim — forte queda nas cotações;
- Alho-poró — recuo expressivo;
- Café conilon — caiu R$ 25 na semana, fechando entre R$ 925 e R$ 935 por saca.
As variações acima de 30% refletem a tensão entre oferta e demanda no entreposto:
- Oferta reduzida de ervas e temperos pressiona os preços para cima;
- Maior disponibilidade de alguns itens derruba as cotações;
- Fatores climáticos e de safra nas regiões produtoras influenciam o abastecimento.
Para o consumidor: acompanhar o boletim ajuda a comprar no momento certo e aproveitar os itens em queda;
Para o sacolista e o produtor: a leitura das cotações é essencial para decidir o melhor momento de comprar e vender — especialmente em semanas de alta volatilidade.
Equipe editorial especializada em mercado, produção e serviços para o hortifruti brasileiro.
Vitória News — Conilon cai R$ 25 na semana e hortifrúti oscila mais de 30% no Espírito Santo; Ceasa-ES — Boletim Diário de Preços.
Temperaturas elevadas e El Niño podem favorecer o consumo de laranja in natura e limitar a queda dos preços em outubro. Chuvas já impactaram oferta e cotações em setembro. Análise do Cepea.
A febre do morango cravejado aumentou a procura pela fruta, mas as chuvas prejudicaram a produção e o preço subiu até 177% em capitais brasileiras. Em Belo Horizonte, o quilo passou de R$ 15 para R$ 41. Alguns produtores perderam até 80% da lavoura.
